Bife de atum com legumes asiáticos

Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer, junte o atum e deixe corar de ambos os lados. Antes de retirar, adicione 2 colheres (sopa) do molho de soja, envolva, retire e reserve.

Descasque as cenouras e a cebola, rale a cenoura e corte a cebola em meias-luas. Limpe os pimentos de sementes e membranas e corte-os tiras finas.

Leve a lume forte a mesma frigideira em que corou o atum, junte os legumes e deixe saltear. Adicione depois os rebentos de soja e envolva.

Tempere os legumes com sal e pimenta, regue com o restante molho de soja, mantendo sempre em lume forte, retire e sirva com o atum.