Pudim de castanhas fácil
Descubra o prazer de preparar um delicioso pudim de castanhas, um mimo perfeito para aquecer as tardes de outono. Veja a receita passo a pas...
1 hora 20 min
Ver ReceitaCrème brulée de castanhas
Receita de Crème brulée de castanhas. Descubra como cozinhar a receita de Crème brulée de castanhas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
3 horas
Tempo de preparação
1 hora 30 min
Tempo de cozedura
1 hora 30 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 140 g castanhas descascadas
- 120 g açúcar
- 6 gemas
- 5 dl natas
- 1,75 dl leite
- Açúcar mascavado q.b.
Modo de preparação
- Coza as castanhas em água, depois escorra-as, adicione-lhes o leite e reduza a puré com a varinha. Junte as gemas e o açúcar e misture muito bem.
- Leve um tacho ao lume com as natas, deixe ferver, adicione à mistura anterior e envolva bem. Deite em tacinhas de louça e leve ao forno a 140ºC, em banho-maria, durante cerca de 40 minutos.
- Retire, deixar arrefecer, polvilhe com açúcar mascavado, queime com um ferro ou um maçarico e sirva decorado a gosto.
Notas
Sugere quem sabe: - Se gostar, separe e deixe algumas castanhas cozidas inteiras ou grosseiramente partidas antes de juntar o leite e reduzir a puré. Depois adicione-as novamente à mistura depois de juntar as gemas, o açúcar e as natas.
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