Crumble de banana

Descasque e corte as bananas em rodelas. Leve ao lume uma frigideira com 20 g da manteiga, 50 g do açúcar e as sultanas. Junte as rodelas de banana e deixe caramelizar, mexendo de vez em quando. Deite para taças individuais e reserve.

Numa tigela, misture a farinha com o resto da manteiga e do açúcar e amasse até ficar bem homogéneo. Esfarele depois com as mãos, deite para um tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar uma espécie de areia crocante.

Retire do forno, junte às tacinhas sobre o preparado de banana, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.