Crumble de banana
Ingredientes
- 3 bananas grandes
- 150 g de açúcar
- 100 g de farinha
- 100 g de sultanas
- 70 g de manteiga
Instruções de preparação
- Descasque e corte as bananas em rodelas. Leve ao lume uma frigideira com 20 g da manteiga, 50 g do açúcar e as sultanas. Junte as rodelas de banana e deixe caramelizar, mexendo de vez em quando. Deite para taças individuais e reserve.
- Numa tigela, misture a farinha com o resto da manteiga e do açúcar e amasse até ficar bem homogéneo. Esfarele depois com as mãos, deite para um tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar uma espécie de areia crocante.
- Retire do forno, junte às tacinhas sobre o preparado de banana, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
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