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Ingredientes
- Arranje a dourada e coloque-a num tabuleiro de louça ou pirex. Lave o limão, corte-o em rodelas finas e disponha-as sobre o peixe.
- Numa tigela, misture bem o sal fino com as ervas picadas e a clara. Espalhe em cima do peixe e pressione um pouco de modo a ficar bem coberto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos. Depois retire, parta o sal e sirva a dourada decorada a gosto e com legumes cozidos. Tempere com azeite e vinagre.
Sugere quem sabe: - Escolha as ervas finas que quiser: coentros, salsa, cebolinho, manjericão, etc.
