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Ingredientes
- 700 g de farinha
- 150 g de queijo mozzarella curado em fatias
- 1 dl de água morna
- 1 colher (chá) de fermento seco de padeiro
- Sal q.b.
- Farinha para polvilhar
- Deite a farinha numa tigela, junte o fermento e uma pitada de sal e misture. Adicione a água morna, envolva muito bem e depois amasse até ficar uma massa homogénea e com uma consistência ligeiramente elástica. Deixe levedar durante cerca de 2 horas.
- Divida depois a massa em porções e estenda-as com o rolo polvilhando-as com farinha. Distribua as fatias de queijo mozzarella por cima e enrole em formato de bolinhas ou pães pequenos.
- Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos ou até ficarem bem cozidos. Deixe amornar a sirva decorados a gosto.
