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Panacotta de café

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Receita de Panacotta de café. Descubra como cozinhar a receita de Panacotta de café de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 20 min
Tempo de preparação 40 min
Tempo de cozedura 40 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 120 g açúcar
  • 4 dl natas
  • 2 dl leite
  • 1 dl café bem forte
  • 4 folhas gelatina
  • Chocolate granulado q.b.
  • Topping de chocolate q.b.
Modo de preparação
  • Deite o leite num tacho, junte o açúcar, as natas e o café, mexa, leve ao lume e deixe reduzir um pouco. Retire do lume.
  • Demolhe as folhas de gelatina em água, escorra-as, leve-as a derreter no microondas sem deixar ferver e adicione à mistura anterior, em fio e mexendo sempre. Verta para uma forma rectangular ou várias forminhas de pudim e leve ao frio durante pelo menos 3 horas.
  • Depois passe a forma por água quente, desenforme com cuidado, regue com topping de chocolate, polvilhe com chocolate granulado e sirva. Pode acompanhar com gelado de baunilha se gostar.

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