Sopa de Meloa

Abra a meloa ao meio. Retire-lhe as sementes

Com uma colher de gelado, retire a polpa com cuidado, evitando as partes duras que protegem a casca.

Triture a polpa com o iogurte, a hortelã e 3 cubos de gelo. Arranje duas taças onde encaixem as metades da meloa. Encha as taças até meio com gelo triturado. Acame a meloa no gelo de maneira a que fique segura.

Verta-lhe a sopa dentro e espete-lhe um palito com uma tira de presunto e uma folha de hortelã. Sirva de imediato.