Cataplana de bacalhau

Para preparar esta receita de bacalhau, demolhe atempadamente o bacalhau em água, depois escorra-o e tempere-o com pimenta. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, coloque os alhos no copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook).

Junte o tomate pelado e ligue novamente 5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook). Adicione então as cebolas cortadas em meias luas, o azeite, a folha de louro e o ramo de salsa e tempere com um pouco de sal e pimenta.

Encaixe por cima o recipiente para cozinhar a vapor com o bacalhau e o bacon cortado em cubos sem o courato, feche e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 25 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook). Deite o bacalhau e o bacon numa travessa funda, regue com a mistura do copo e sirva decorado a gosto e acompanhado com batatas cozidas.