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Tempo Total
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g açúcar
- 100 g vinho do porto
- 100 g miolo pão
- 100 g sultanas
- 80 g amêndoa palitada
- 80 g miolo noz
- 50 g pinhões
- 6 gemas
- 200 g água
- 1 pitada canela em pó
- leite (q.b.)
Modo de preparação
- Parta o miolo de pão em pedaços, deite-os numa tigela e regue-os com um pouco de leite até ensopar.
- Deite a água no copo do robot, junte o Vinho do Porto e o açúcar e programe na temperatura vapor (120ºC na Mycook), durante 5 minutos, na velocidade 2. Adicione depois o pão, a pitada de canela e as gemas e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 2.
- Junte a amêndoa palitada, os pinhões, as nozes partidas grosseiramente e as sultanas e envolva com a espátula. Deite numa taça, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com mais frutos secos.
Notas
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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